Doç. Prof Ruhet Genç, İstanbul Teknik Üniversitesi'nde lisans derecesi elde İnşaat Mühendisliği ve doktorasını Bölümü Uluslararası Yönetim Bilimleri alanında İstanbul Üniversitesi'nde tamamladı. Türkiye, Almanya ve Kanada'da lojistik ve turizm sektörlerinde çalıştıktan sonra, Uluslararası Lojistik ve Taşımacılık Bölümü Başkanı olarak, İstanbul Beykent Üniversitesi'nde akademik hayata katıldı. Pek çok makale ve kitap hem lojistik ve turizm işletmeciliği alanlarında uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan çok sayıda bildiri yayınladı. Bu kitabın başlıca amacı otel ve restoran yönetimi özellikle, müşteri hem de turizm sektöründe çalışan olarak, her düzeyde insanın rolünü vurgulamaktır.

Satın almak için tıklayınız...